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Je crée des expériences gastronomiques sur mesure, entre grande cuisine française, produits respectés et accords de saveurs qui marquent.

Je réserve
Roland Faivre

Je transforme chaque repas en moment gastronomique, précis, élégant et vivant.

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Je suis chef professionnel avec 12 ans d’expérience. J’ai étudié la cuisine française à Paris, puis j’ai rejoint la maison Guy Savoy (trois étoiles) où j’ai renforcé ma rigueur, ma technique et mon sens du détail.

Après une expérience sur la Côte d’Azur et un poste de chef dans un hôtel 4 étoiles, je travaille aujourd’hui à mon compte à Paris et en Île-de-France, avec une cuisine tournée vers le goût, le produit et l’émotion.

Je parle de mon événement

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Pour moi, la cuisine, c’est l’amour : ma passion et mon mode de vie.

Je cuisine avec intention : goût, émotion et précision.

Je cuisine par passion

La cuisine, c’est l’amour, ma passion et mon mode de vie : je mets cette énergie dans chaque assiette pour créer une expérience sincère et mémorable.

Je m’appuie sur une formation exigeante

J’ai eu la chance d’apprendre les pratiques culinaires au restaurant trois étoiles Guy Savoy, une école de rigueur, de technique et de respect du détail.

Je respecte le produit et je recherche l’umami

Mon secret, c’est d’équilibrer trois saveurs pour créer l’umami, de respecter le produit et de prendre du plaisir en cuisinant — c’est ce qui donne de la justesse à mes plats.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 117.40 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Locale, Fusion, méditerranéen, italien, Fruits de mer/Poisson et En bonne santé. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique, Entreprise et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.